Tiramisu
"Erinnert mich sofort an unvergessliche Urlaube in "Bella Italia". Durch den Quark ist das Tiramisu schön leicht. Auch meine Arbeitskolleginnen und Kollegen lieben es."
Eine frohe Weihnachtszeit wünscht ....
Monja Kummer
Zubereitung
Eigelb, Vanillezucker, Zucker, Salz schaumig rühren.
Mascarpone und Magerquark löffelweise unterrühren.
Löffelbisquit in Form schichten, mit Kaffee und Weinbrand beträufeln, mit Creme bestreichen, Vorgang wiederholen. Kakao darüber sieben.
Tiramisu für 24 Stunden kaltstellen.
Foto von Victoria Aleksandrova auf Unsplash
Zutaten
5-6 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
90 g Zucker
1 Prise Salz
750 g Mascarpone
250 g Magerquark
300g Löffelbiskuit
1 Tasse starker, kalter Kaffee
2-3 EL Weinbrand
3 EL Kakao